Berenjena asada al tomillocon salsa de yogur y aguacate

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Ingredientes

M茅todo paso a paso

  • Cortar berenjena

    Cortamos rodajas de 1 cent铆metro de grosor. Agregamos la berenjena en una bandeja de horno con aceite, sal, tomillo y horneamos a 160潞C durante 30 minutos

  • Preparamos salsa

    A帽adimos el aguacate triturado, el yogur, el aceite (30 ml), la sal y la pimienta y mezclamos todo

  • Emplatado

    Yo he colocado en un plato de ala ancha en el centro la salsa para

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