Pescados y Mariscos

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Ingredientes
  • 500 gramos de sepia
  • 30 gramos de salmorreta (recomendado)
  • 200 gramos de cebolla
  • 300 gramos de tomate frito casero
  • 400 gramos de patatas
  • 100 ml de vino blanco
  • 40 gramos de piñones
  • 1 litro de caldo de pescado (opcional)
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Nutrientes
  • Calories: 359
  • Carbohydrates: 33
  • Fat: 12
  • Fiber: 4
  • Protein: 28

Guisado de sepia

Para esta receta usaremos la receta de la salmorreta, esta es una elaboración opcional pero lo recomiendo encarecidamente, si necesitáis hacerla…

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Ingredientes
  • 150 gramos de tomates
  • 100 gramos de cebolla morada
  • 50 gramos de lechuga
  • 200 gramos de aguacate
  • 250 gramos yogurt griegos
  • 70 gramos de lima
  • sal y pimienta
  • 20ml de aceite de aceite
  • 400 gramos de pescado (a ser posible pescado azul)
  • 8 tortas de fajitas
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Nutrientes
  • Calories: 635
  • Carbohydrates: 55
  • Fat: 28
  • Fiber: 6
  • Protein: 38

Fajita de pescado

Parece una locura pero es una receta es sorprendente exquisita, la mezcla del pescado junto a las verduras, el hilo conductor…

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Ingredientes
  • 400 gramos de arroz japonés
  • 80 gramos de cebolla encurtida
  • 200 gramos de salmón
  • 150 gramos de pepino
  • 150 gramos de alga wakame
  • 150 gramos de mango
  • 50 gramos de azúcar
  • 70 ml de vinagre de arroz
  • 30 ml de salsa de soja
  • 60 ml aceite sésamo
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Nutrientes
  • Calories: 629
  • Carbohydrates: 97
  • Fat: 21
  • Fiber: 1
  • Protein: 16

Poke de salmón tradicional

Os traigo la receta tradicional de poke de salmón. Muchos conoceréis el mítico poke de Mercadona que vienen prefabricados. ¿Alguna vez…

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Ingredientes
  • 4 Filetes de salmón (800g)
  • 80g de pimiento rojo
  • 80g de pimiento verde
  • 80g de pimiento amarillo
  • 80g de zanahoria
  • 80g de manzana
  • 25g de harina de trigo
  • 50ml Brandy
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
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Nutrientes
  • Calories: 390
  • Carbohydrates: 8,5
  • Fat: 26
  • Protein: 33
  • **Por ración:

Salmon papillote freidora de aire

Os traemos esta receta para nuestras freidoras de aire que además de ser muy sana y actual se prepara en 25min

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paella tradicional de marisco Ver Ingredientes Ver Nutrientes
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Ingredientes
  • 400 Gr de arroz bomba
  • 1L de caldo de pescado
  • Un par de calamares medianos
  • 8 mejillones
  • 150 Gr de atún
  • 12 almejas
  • 8 Gambones
  • 1 cebolla
  • 25 Gr de Salmorreta (<a style="font-weight: bold; color: blue; font-style: italic;" href="https://www.davidcheff.com/receta/salmorreta/">davidcheff.com/receta/salmorreta</a>)
  • 200 Gr de tomate triturado
  • 80 Gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 910
  • Carbohydrates: 86
  • Fat: 39
  • Fiber: 7
  • Protein: 55
  • ** Por persona:

Paella de marisco

Os dejo un enlace de la paellera que uso yo por si no tenéis: https://amzn.to/3eugtNi Por otro lado en esta receta…

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emplatado de rape con gambas y salsa americana Ver Ingredientes Ver Nutrientes
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Ingredientes
  • 4 Colas de Rape
  • 8 Gambones
  • 750mL Caldo de pescado (Fumet Rojo)
  • 400gr (2 Cebollas)
  • 15gr Harina
  • 50mL de Brandy
  • Sal al gusto
  • Aceite
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Nutrientes
  • Calories: 486
  • Carbohydrates: 14
  • Fat: 7.16
  • Fiber: 1
  • Protein: 59
  • **Por ración:

Rape con salsa americana

A continuación os traemos una receta de Rape con salsa americana perfecta para cualquier noche que no sepáis que hacer. Una…

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