Chuleton a la brasa con ajetes flambeados

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Ingredientes

Nutrientes

Calories
768
Carbohydrates
14
Fat
46
Protein
74

Método paso a paso

  • Sofreir ajetes

    En una sartén agregamos los ajetes junto al aceite y cocinamos a fuego lento durante 10 minutos

  • Flambear ajetes

    Agregamos el brandy y dejamos calentar unos 20 segundo a continuación usamos un mechero para aplicar una llama y empezar a flambear y mover hasta consumir la llama

  • Asar el chuletón

    Hacemos el chuletón a la brasa al gusto

  • Emplatado

    Para el emplatado recomiento

Chef Info

Mi nombre es David Sáez Molina y estoy dedicado al mundo de la cocina desde los cinco o seis años, desde los ratos que compartía con mi madre en la cocina de casa y profesionalmente desde los 15 o 16 que echaba una mano en el restaurante familiar. Actualmente vislumbro los 40 desde un horizonte cercano con lo que os…

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