Costillas de cerdo Adobadas

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  • 4Cantidad
  • 48:20 hTiempo de Preparación
  • 10 mTiempo Cocción
  • 48:30 hLista en
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Ingredientes

Nutrientes

Calories
768
Carbohydrates
24
Fiber
3
Protein
33

Método paso a paso

  • Preparar adobo

    Cortamos cebolla en trozos grandes, picamos el y partimos por la mitad el ajo

  • Mezclar adobo

    Agregamos el preparado de adobo junto con las costillas y por último agregamos agua. Es muy importante que la carne se quede cubierta de líquido Si no cubre deberemos agregar agua y vinagre en la misma proporción

  • Adobar

    Cubrimos la mezcla con papel film y agregamos al frigorífico durante 48 horas

  • Cocinar

    Cocinamos la carne, yo lo he hecho a la brasa o si lo deseáis se puede hacer a la parrilla e incluso a la sartén misma

  • Emplatar

    Mi recomendación es emplatarlo junto a un acompañante como unas patatas

Chef Info

Mi nombre es David Sáez Molina y estoy dedicado al mundo de la cocina desde los cinco o seis años, desde los ratos que compartía con mi madre en la cocina de casa y profesionalmente desde los 15 o 16 que echaba una mano en el restaurante familiar. Actualmente vislumbro los 40 desde un horizonte cercano con lo que os…

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