Ensalada de burrata

( 5 de 5 )
Cargando...
Guardar la receta
  • 15 mTiempo de Preparación
  • 0 mTiempo Cocción
  • 15 mLista en
Imprimir receta

Ingredientes

Nutrientes

Calories
183
Carbohydrates
4
Fat
14
Fiber
2
Protein
13

Método paso a paso

  • Cortamos tomate

    Cortamos 1 rodaja de tomate gruesa de un par de centímetros que usaremos como cama sobre la que descansará la burrata

  • Preparar ingredientes

    Cortamos aceitunas en rodajas, separamos y escurrimos las anchoas con cuidado que no se rompan

  • Emplatado

    Comenzamos colocando en el centro del plato la rodaja de tomate, aliñamos esta con aceite y sal y alrededor añadimos; las anchoas, las aceitunas en rodajas y las alcaparras. Sobre la rodaja de tomate colocamos la burrata y sobre esta la rúcula aliñada con aceite, sal y vinagre de modena

332 Vistas

Chef Info

Mi nombre es David Sáez Molina y estoy dedicado al mundo de la cocina desde los cinco o seis años, desde los ratos que compartía con mi madre en la cocina de casa y profesionalmente desde los 15 o 16 que echaba una mano en el restaurante familiar. Actualmente vislumbro los 40 desde un horizonte cercano con lo que os…

Seguir leyendo

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

x

Contraseña perdida