Hamburguesa chesseburger

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  • 20 mTiempo de Preparación
  • 10 mTiempo Cocción
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¿Quién no ha probado esta magnifica hamburguesa? Con su queso fundido por dentro y su carne especiada hace de esta hamburguesa una comida top para todos nosotros, De tan solo pensarlo se me deshace la boca.

Os dejo una receta de hamburguesa para disfrutar en casa en tiempo record, os aseguro que después de probarla no querréis otra hamburguesa de grandes empresas como Mcdonalds o Burguer King ya que al hacerlo con carne casera y yemas de huevo hará que la carne se deshaga en vuestra boca.

Ingredientes

Nutrientes

Calories
800
Carbohydrates
35
Fat
50
Fiber
8
Protein
44

Método paso a paso

  • Preparar mezcla

    Picamos el ajo, el perejil y separamos las yemas. Preparamos la salsa de soja para elaborar la mezcla

  • Mezcla de los ingredientes

    Unificamos los ingredientes y amasamos manualmente un par de minutos que la mezcla quede bien homogénea

  • montaje de la hamburguesa

    Dividimos la masa de la hamburguesa en dos partes y formamos dos mini hamburguesas, usamos una como base y posamos sobre ella dos lonchas de queso que habremos cortado con la ayuda de un timbal, si disponemos de él, o de cualquier objeto como un vaso que nos permita cortarlo con forma redonda a la medida de la hamburguesa; usaremos la otra mini hamburguesa para tapar el queso y sellaremos manualmente los bordes para que el queso se aguante dentro durante la cocción

  • fundido del queso

    Colocamos las lonchas de queso sobre la carne y tapamos la sartén 2-3 minutos para que se funda

  • emplatado

    Montamos la hamburguesa comenzando por el tomate en rodajas y la lechuga en juliana sobre los que colocamos la carne y sobre esta la cebolla rehogada para que mantenga el queso calentito, lo rematamos con los pepinillos y ya podemos poner la tapa del pan y atravesamos con un palo de brocheta para que se mantenga el montaje

Chef Info

Mi nombre es David Sáez Molina y estoy dedicado al mundo de la cocina desde los cinco o seis años, desde los ratos que compartía con mi madre en la cocina de casa y profesionalmente desde los 15 o 16 que echaba una mano en el restaurante familiar. Actualmente vislumbro los 40 desde un horizonte cercano con lo que os…

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