En un recipiente agregamos los r谩banos, la guindilla, el jugo del cuarto de lim贸n, perejil, una pizca de sal y trituramos con la batidora de mano. Despu茅s de triturar todos estos ingredientes a帽adimos el aceite de girasol y montamos la emulsi贸n como si de una mayonesa se tratase.
Cortamos la remolacha en bastones empanamos haciendo el siguiente orden: primo enharinamos, despu茅s pasamos por el huevo batido y terminamos en el pan rallado.
Fre铆mos la remolacha en una sart茅n con aceite de girasol hasta que coja un dolor dorado
Acompa帽amos la remolacha junto a la salsa que hemos preparado
Mi nombre es David S谩ez Molina y estoy dedicado al mundo de la cocina desde los cinco o seis a帽os, desde los ratos que compart铆a con mi madre en la cocina de casa y profesionalmente desde los 15 o 16 que echaba una mano en el restaurante familiar. Actualmente vislumbro los 40 desde un horizonte cercano con lo que os…
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Davidcheff.com es un proyecto de plasmar todos mis conocimientos sobre la gastronom铆a internacional que he hecho durante mi vida. Quiero ense帽ar a todo el mundo a cocinar asique coge tus cuchillos y 隆A cocinar!
