Medio

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Ingredientes
  • 300gr de gambones
  • 12gr de ajo (4 diente de ajo)
  • 20gr de guindilla fresca (media guindilla fresca)
  • 100ml de aceite de oliva

Gambas al ajillo gourmet

  • 25/04/2024
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Ingredientes
  • 200gr de chorizo criollo
  • 200gr de cebolla
  • 200gr de tomate frito
  • 300gr de polenta
  • 1/2l de leche
  • 200gr agua
  • 200gr de queso de tetilla
  • 100gr de queso mozarella rallado
  • 20ml aceite de oliva
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Nutrientes
  • Calories: 707
  • Carbohydrates: 56
  • Fat: 38
  • Protein: 34

Polenta gratinada con chorizo criollo

(5 / 5)
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Ingredientes
  • nata para montar 500g
  • mascarpone 220g
  • leche condensada 100g
  • yema de huevo 1 und
  • café soluble 2 cucharaditas (5g)
  • galleta lotus 40g
  • edulcorante 1 cucharadita de café (2g)
  • cacao en polvo al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 572
  • Carbohydrates: 27
  • Fat: 45
  • Protein: 16

Copa de tiramisú con mousse de cafe…

(5 / 5)
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Ingredientes
  • 300gr de lechuga romana
  • 50gr de tomates cherrys
  • 200gr de aguacate (1 unidad)
  • 200gr pechuga de pollo
  • 100gr de bacon
  • 50gr de pan (o picatostes)
  • 50gr de parmesano
  • 2 yemas de huevo
  • 15gr de anchoas (2 anchoas)
  • 10gr de mostaza (1 cucharada)
  • 30gr mayonesa
  • 10gr de hiervas provenzales
  • 20ml de aceita de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 492
  • Carbohydrates: 12
  • Fat: 38
  • Protein: 19

Ensalada cesar con aguacate

(5 / 5)
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Ingredientes
  • 100gr de queso Brick
  • 150gr de nata para montar
  • 30gr de pepinillos en vinagre
  • 60gr de tomate seco
  • 120gr de pan

Mouse de queso brick con tomate seco…

(5 / 5)
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Ingredientes
  • 1500g carrilleras
  • 150g zanahoria
  • 300g puerro
  • 400g champiñón
  • 500ml vino tinto
  • 800ml vino px
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Nutrientes
  • Calories: 770
  • Carbohydrates: 31
  • Fat: 30
  • Protein: 44

Carrilleras de cerdo con champiñones al Pedro…

  • 08/12/2023
(5 / 5)
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Ingredientes
  • 360gr de panecillos brioche (12 unidades)
  • 480gr de gambón (12 unidades)
  • 500ml de nata para cocinar
  • 200gr de cebolla seca
  • 100gr de cebolla tierna
  • 200gr de tomate
  • 130gr de lechuga
  • 50ml de Brandy
  • 10gr de ketchup
  • 20gr de cilantro
  • 15ml de zumo de lima (1 lima entera)
  • 10ml de salsa de soja
  • 10ml de aceite de sesamo
  • 5gr de tomillo (una cucharada)
  • 20ml de aceite de oliva
  • 20gr de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta

Montadito de gamba

(5 / 5)
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Ingredientes
  • 200 gr de hojaldre (1 lamina)
  • 200 gr de cebolla
  • 180 gr de morcilla de arroz
  • 180 gr de queso de cabra en rulo
  • 20 gr de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • Sal al gusto
  • 1 huevo
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Nutrientes
  • Calories: 587
  • Carbohydrates: 31
  • Fat: 45
  • Protein: 18

Hojaldre de morcilla de arroz con queso…

(5 / 5)
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Ingredientes
  • 200 gr de hojaldre (1 lamina)
  • 130 gr de sobrasada
  • 130 gr de queso semicurado de cabra
  • 1 huevo
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Nutrientes
  • Calories: 480
  • Carbohydrates: 18
  • Fat: 38
  • Protein: 18

Empanadilla de hojaldre con sobrasada y queso…

(5 / 5)
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Ingredientes
  • 800g Churrasco
  • 500g Patatas
  • 2dientes de Ajo
  • 100g Harina de maíz
  • 20g Ajo en polvo
  • 120ml Aceite de oliva
  • 40ml vinagre blanco
  • 3cucharada Pimentón
  • 1cucharada Orégano
  • 1cucharada Tomillo
  • 30g Perejil fresco
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada cominos
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Nutrientes
  • Calories: 843
  • Carbohydrates: 43
  • Fat: 56
  • Fiber: 2
  • Protein: 43

Churrasco con chimichurri

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Ingredientes
  • 400g Arroz
  • 500g Magra de cerdo
  • 150g Pimiento rojo
  • 150g Coliflor
  • 150g judías verdes
  • 150g Cebolla
  • 150g Calabacín
  • 150g Zanahoria
  • 150g Tomate frito
  • 1 cucharada Tomillo
  • 1 cucharada Romero
  • 60 ml Aceite de oliva
  • sal al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 593
  • Carbohydrates: 17
  • Fat: 46
  • Fiber: 3
  • Protein: 24

Paella de magra con verdura

(5 / 5)
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Ingredientes
  • 1 l de leche
  • 90 gr de harina de maíz
  • 150 gr de azúcar
  • 1 rama de vainilla
  • Piel de media naranja
  • 50 gr de harina
  • 3 huevos
  • 10 obleas de brick
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Nutrientes
  • Calories: 2490
  • Carbohydrates: 374
  • Fat: 91
  • Fiber: 7
  • Protein: 51

saquitos de Leche frita con vainilla y…

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Cocina con David

Davidcheff.com es un proyecto de plasmar todos mis conocimientos sobre la gastronomía internacional que he hecho durante mi vida. Quiero enseñar a todo el mundo a cocinar asique coge tus cuchillos y ¡A cocinar!

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