Agregamos a la olla el arroz, la canela, el lim贸n y la leche.
Ponemos a fuego fuerte hasta que rompa a hervir, mantenemos la ebullici贸n con la potencia de fuego m铆nima de tal forma que prolonguemos el hervido el m谩ximo tiempo posible sin que se evapore la leche. Importante remover cada 4-5 minutos para evitar que se pegue el arroz en la olla. El proceso de ebullici贸n durar谩 aproximadamente 25 min
Retiramos la olla del fuego, a帽adimos el az煤car y mezclamos unos segundos hasta que se disuelva.
Emplatamos en el recipiente elegido y espolvoreamos con canela, tambi茅n se podr铆a usar coco rayado para hacer una presentaci贸n mas coqueta
Conservamos en el frigor铆fico y siempre que sea posible retirar media hora antes de consumirlo
Mi nombre es David S谩ez Molina y estoy dedicado al mundo de la cocina desde los cinco o seis a帽os, desde los ratos que compart铆a con mi madre en la cocina de casa y profesionalmente desde los 15 o 16 que echaba una mano en el restaurante familiar. Actualmente vislumbro los 40 desde un horizonte cercano con lo que os…
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Davidcheff.com es un proyecto de plasmar todos mis conocimientos sobre la gastronom铆a internacional que he hecho durante mi vida. Quiero ense帽ar a todo el mundo a cocinar asique coge tus cuchillos y 隆A cocinar!
