Ensaladilla de brocoli

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  • 25 mTiempo de Preparaci贸n
  • 10 mTiempo Cocci贸n
  • 35 mLista en
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Ingredientes

Nutrientes

Calories
432
Carbohydrates
4
Fat
42
Fiber
2
Protein
10

M茅todo paso a paso

  • Hervir br贸coli

    Cortamos el br贸coli e introducimos en la olla con el agua y la sal ya en ebullici贸n y retiramos cuando vuelva a reiniciarse la cocci贸n, en ning煤n momento debe estar el br贸coli en ebullici贸n

  • Saltear bacon

    Salteamos el bacon con una cucharada de aceite hasta que se dore

  • Escurrimos el br贸coli

    Introducimos el br贸coli en el colador y refrescamos con agua 1 o 2 min para cortar la cocci贸n. De esta forma mantenemos el punto de cocci贸n al dente al igual que el color verde vivo del br贸coli.

  • Hacer salsa

    En este paso unificamos todos los ingredientes de la salsa: mayonesa, nata, mostaza y eneldo

  • Mezclar los ingredientes

    Mezclamos los ingredientes, a帽adimos la salsa y removemos.

  • Emplatar

    Colocar en boles individuales o en plato con cuidado de no romper el brocoli

  • Recomendaci贸n

    Podemos combinar perfectamente esta ensalada como una guarnici贸n fr铆a para acompa帽ar un plato de carne para estaciones mas c谩lidas.

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