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Para esta receta necesitaréis la salsa hoisin y la tortita de pato pekin
Para la salsa hoisin podéis comprarla en amazon:
https://amzn.to/3ZCqutu
Y para la tortita tendréis que ir a una tienda de alimentación china
Nutrientes
Calories
530
Carbohydrates
45
Método paso a paso
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Marcar piel de pato
Hacemos unas incisiones sobre la piel del pato en diagonal
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Marcar pato
En una sartén con el fuego lento ponemos el pato apoyado sobre el lado de la grasa y lo dejamos 10 minutos por último lo hacemos por el otro lado unos 3 minutos
**Importante no usamos aceite (se aprovecha la propia grasa del pato)
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Cocinar loncha
Cortamos el pato en lonchas y cocinamos la carne al gusto de cada uno
**Importante no usamos aceite (se aprovecha la propia grasa del pato)
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Cortar pepino y cebolla
Cortamos la cebolla y el pepino en tiras
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Enrollar el pato pekin
Untamos la tortita con salsa housin y a continuación ponemos los bastones de pepino y cebolleta rematando con el pato por encima. Envolvemos y listo
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Emplatar
Colocamos los rollitos sobre el plato con un poco de salsa