Pato pekin

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Para esta receta necesitaréis la salsa hoisin y la tortita de pato pekin

Para la salsa hoisin podéis comprarla en amazon:

https://amzn.to/3ZCqutu

Y para la tortita tendréis que ir a una tienda de alimentación china

Ingredientes

Nutrientes

Calories
530
Carbohydrates
45
Fat
25
Fiber
1
Protein
40

Método paso a paso

  • Marcar piel de pato

    Hacemos unas incisiones sobre la piel del pato en diagonal

  • Marcar pato

    En una sartén con el fuego lento ponemos el pato apoyado sobre el lado de la grasa y lo dejamos 10 minutos por último lo hacemos por el otro lado unos 3 minutos **Importante no usamos aceite (se aprovecha la propia grasa del pato)

  • Cocinar loncha

    Cortamos el pato en lonchas y cocinamos la carne al gusto de cada uno **Importante no usamos aceite (se aprovecha la propia grasa del pato)

  • Cortar pepino y cebolla

    Cortamos la cebolla y el pepino en tiras

  • Enrollar el pato pekin

    Untamos la tortita con salsa housin y a continuación ponemos los bastones de pepino y cebolleta rematando con el pato por encima. Envolvemos y listo

  • Emplatar

    Colocamos los rollitos sobre el plato con un poco de salsa

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