Longaniza al vino blanco

( 5 de 5 )
Cargando...
Guardar la receta
  • 4Porciones
  • 5 mTiempo de Preparaci├│n
  • 35 mTiempo Cocci├│n
  • 40 mLista en
Imprimir receta

Ingredientes

Nutrientes

Calories
550
Carbohydrates
15
Fat
45
Fiber
1
Protein
18

M├ętodo paso a paso

  • Cortamos la cebolla

    Cortamos la cebolla en juliana fina

  • Marcar la longaniza

    Marcamos la longaniza junto a los granos de pimienta y la hoja de laurel. Reservamos la salchicha para incorporarla posteriormente.

  • Rehogar cebolla

    A├▒adimos la cebolla a los granos de pimienta y el laurel y lo rehogamos a fuego medio durante 15-20 minutos hasta que la cebolla se dore

  • A├▒adir longanizas y vino blanco

    A├▒adimos las salchichas, el vino y dejamos cocer unos 10-15 minutos a fuego medio o hasta que reduzca en una salsa el vino blanco

  • Emplatar

    emplatamos las salchichas formando una fila y rematamos el plato con la cebolla por encima para dar volumen y lo regamos todo con la salsa.

Chef Info

Mi nombre es David S├íez Molina y estoy dedicado al mundo de la cocina desde los cinco o seis a├▒os, desde los ratos que compart├şa con mi madre en la cocina de casa y profesionalmente desde los 15 o 16 que echaba una mano en el restaurante familiar. Actualmente vislumbro los 40 desde un horizonte cercano con lo que os…

Seguir leyendo

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

x

Contrase├▒a perdida