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Ingredientes
  • 100gr de queso Brick
  • 150gr de nata para montar
  • 30gr de pepinillos en vinagre
  • 60gr de tomate seco
  • 120gr de pan
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Ingredientes
  • 200 gr de crema de foie
  • 80 gr de manzana
  • 10 ml de reducción de Pedro Ximenez
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Ingredientes
  • 800gr de gambón
  • 150gr de pimiento rojo
  • 150gr de pimiento verde
  • 150gr de tomate
  • 150gr de cebolla
  • 10gr de cilantro
  • 30gr de ajo (6 dientes)
  • 2 huevos
  • 100gr de harina
  • 200gr de copos de maíz
  • 100ml de aceite de oliva suave (0,4º)
  • 20ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 yema de huevo
  • 10gr de mostaza francesa
  • 10ml de vinagre de manzana
  • Sal al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 388
  • Carbohydrates: 34
  • Fat: 14
  • Protein: 30
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Ingredientes
  • 200 gramos de morcilla
  • 4 rebanadas de pan de molde estilo artesano
  • 100 gramos de cebolla
  • 100 gramos de manzana
  • 40 gramos de miel
  • 20 ml de salsa de soja
  • 10 ml de vinagre de arroz
  • 20 ml de aceite
  • 2 cucharaditas de Harissa
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Nutrientes
  • Calories: 321
  • Carbohydrates: 27
  • Fat: 20
  • Fiber: 2
  • Protein: 9
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